홀, 포장, 배달 매출의 3가지 채널을 활용한 판매구조
어느 한쪽으로의 지나친 의존 없이 다양한 매출구성을 통해 상호 보완하는시스템을 구축하여 기대매출 달성을 위한 최선의 시스템을 갖췄습니다.
신규 오픈과 동시에 배달을 통해 고객과 직접 소통할 수 있도록 하며,다양한 고객층을 흡수하여 일명 오픈빨 이후의 매출감소에 대비합니다.
안정적인 매출과 효율적인 매장운영을 위해 단계별로 영업 및 마케팅을 지원하는 시스템입니다.
슈퍼바이저의 방문을 통해 매장운영 노하우 전수와 조리 및 서비스 마인드 개선 등 매장 직원 교육을 지원합니다
마케팅 전문가의 방문으로 각 상권의 광고 실태를 체크하고 지역에 맞춘 오븐마루만의 특화된 LSM(로컬) 마케팅을 병행합니다.
단계별 마케팅을 통한 분석자료를 기반으로 지속 가능한 마케팅과 효율적 매장 운영 플랜을 구축합니다.